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快速幫助入口

火腿豬肚雞

3746 | 08月22日

火腿豬肚雞

中級掌勺

難易程度
30分鐘

預計耗時
4人

適宜人數

材料清單

金字火腿100g
豬肚半個
走地雞半只
胡椒粒少許
枸杞少許
姜片適量

菜譜詳情

步驟 1/5
豬肚放入面粉、鹽、白酒，反復揉搓（重復3遍），洗掉表面的黏液。再把豬肚翻過來，剪去油脂，一樣反復揉搓干凈
步驟 2/5
豬肚冷水下鍋，姜蔥料酒去腥，水開煮5分鐘，撈出，切小塊。
步驟 3/5
雞肉切塊焯水
步驟 4/5
將金字火腿、雞肉、豬肚、胡椒和沒過食材的水，砂鍋燉煮
步驟 5/5
最后撒入枸杞，開吃

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