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2004 | 06月30日

腌篤鮮

菜譜詳情

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  步驟 1/8

  春筍、萵筍切塊

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  步驟 2/8

  金字火腿切片，溫水浸泡5分鐘

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  步驟 3/8

  金字咸肉切塊

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  步驟 4/8

  春筍熱水焯5分鐘去除澀味

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  步驟 5/8

  咸肉、排骨加料酒 蔥段 生姜 一起冷水下鍋焯水撈出

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  步驟 6/8

  金字咸肉、火腿、春筍 通通放入鍋中小煮30分鐘

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  步驟 7/8

  最后放入百葉結。萵筍小火慢篤10分鐘

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  步驟 8/8

  完成