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巴瑪
1730 | 08月25日
0分鐘
人
咸肉一塊
蠶豆一小把
春筍2根
木耳一小把
豆腐一塊
金字咸肉切片焯水
豆腐切片，兩面煎一下備用；春筍切段
少許菜籽油，姜絲、咸肉煸出油脂香味
再放春筍翻炒一下，倒入砂鍋中，加適量的熱水，大火燜煮6分鐘
再放豆腐燉煮10分鐘，加豆瓣繼續煮2分鐘
最后可以放豆瓣、木耳煮熟，依照個人口味加點鹽調味
開吃
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