4740 | 08月25日
新手嘗試
10分鐘
2人
金字火腿XO醬2勺
茭白4根
姜1小塊
小蔥2根
生抽1湯匙
老抽1茶匙
黃酒1湯匙
白砂糖1湯匙
茭白剝殼，洗凈后切滾刀塊。
將生抽、老抽、黃酒和白砂糖在小碗里調成味汁。
鍋中油五成熱，下蔥白、姜片爆香。
加茭白煸炒。
待茭白煸到微微發黃加入調好的味汁翻炒。加一小碗清水蓋蓋子燜3-4分鐘。
湯汁收濃，加金字火腿XO醬翻炒均勻。
撒上一點小蔥花。
